Het is voor ons heel belangrijk om te weten waar onze producten vandaan komen. Zo helpen en ondersteunen we lokale, kleinere ondernemers.
De meeste van onze producten zoals zuivel, vlees, eitjes, fruit en groenten komen allemaal van boerderijen rondom Gent, van bij boeren die gepassioneerd zijn door hun van.
Dit zijn lokale boerderijen waar een koe niet alleen een koe is, maar ‘de Patrick. Of boeren die kaasjes maken met de hand volgens methoden die lang vergeten zijn door ons. Boeren die nog boeren zijn, waar alles met liefde en volgens de oude kunst gedaan wordt.
