Search
 

Brunchmenu (ma-za)

Van maandag tot zaterdag kan je aan de kaart eten of ervoor kiezen om uitgebreid te brunchen. Onze kaart staat boordevol verrassende gerechten die gemaakt zijn met lokale ingrediënten.

À la carte

sweet american pancakes (2st.)
€ 15.80

fruit - ahorn - meringue - lemon curd

savory american pancakes
€ 15.90

ahorn - spiegelei - gelakt hoevespek

kip & aubergine meatballs
€ 18,20

zuurdesemtoast met bruine boter - tomaat ragu - ricotta van spinazie

zoete aardappelwafel
€ 18,80

traaggegaard buikspek - koreaanse barbecuesaus

cilbir spiegelei
€ 16,80

- labneh met gekonfijt knoflook - dukkah - chili boter - naan MET krokant hoevespek - MET gesauteerde champignons

gebakken groentennestjes
€ 15,40

kruidenslaatje - stracciatella (de kaas, niet het ijs 😉

zuurdesemtoast - geroerd ei
€ 16,80

merguez - stracciatella

groene shakshuka
€ 15,80

2 spiegeleitjes - groene groentjes - fetakruimels - naanbrood

brioche french toast
€ 16,40

gebakken peer - brownie - mascarpone - pecan

Reserveer

Sides

gesauteerde champignons
€ 5.00
traaggegaard buikspek
€ 6.00
crispy hoevespek (maakt alles beter)
€ 4,50
creamy burrata
€ 6,00
2 eitjes geroerd of gespiegeld met naan
€ 4,50
kip & aubergine meatballs (3 st.)
€ 5,50
extra naan brood
€ 2,50
petite yoghurt met granola
€ 6,50
american pancake 1 stuk
€ 4,50
brownie met gezouten karamel
€ 6,50

Combinations

Pancake party
€ 25.00

vers geperst fruitsap - petite yoghurt met granola - huisgemaakte confituur - sweet of savory pancakes - (french toast mag ook 😉

old school party
€ 25.00

vers geperst fruitsap - 2 spiegeleitjes met naan- kip & aubergine meatballs - zuurdesemtoast met bruine boter - tomaat ragu - ricotta van spinazie

Sharing plates

All the way

Dit is een sharing concept. Sommige gerechten zullen in het midden van de tafel geplaatst worden. Op deze manier kan je verschillende gerechten proeven zonder in een food coma te belanden.

vers geperst fruitsap

warme drank naar keuze (er kan tot €1.50 extra bij komen, afhankelijk van je keuze. Basis = americano)

petite yoghurt met granola - huisgemaakte yoghurt

groene shakshuka - 2 spiegeleitjes - groene groentjes - fetakruimels - naanbrood

sweet american pancakes - fruit - ahorn - meringue - lemon curd

brownie met gezouten karamel

ADD: zoete aardappelwafel – traaggegaard buikspek – koreaanse barbecuesaus (veggie mogelijk)

All the way

30,00 per persoon - minimum 2 personen

All the way deluxe (met wafel)

35,00 per persoon - minimum 2 personen

van Or coffee roasters

Coffee

Americano
€ 3,00
Espresso
€ 2,90
espresso macchiato
€ 3,50
deca
€ 3,00
cappucino
€ 3,60
flat white
€ 4,00
cafe latte
€ 4,00
mocha latte (cafe latte met chocolade)
€ 4,50
iced latte
€ 4,00
kurkuma almond latte
€ 3,70
cafe latte
€ 4,00
extra shot espresso
€ 0,50

Homemade

ice tea van appelsien, aardbei en appel
€ 4,50
zelfde ice tea ☝️ met vers fruitsap
€ 4,90
ice tea van limoen en citroengras
€ 4,50
limonade van framboos en rozemarijn
€ 4,50
limonade van blauwe bessen en gember
€ 4,50
limonade van aardbei en basilicum
€ 4,50

Refreshing

Plat/bruisend water
€ 2,80
plat/bruisend water 0,5l
€ 5,00
kombucha gember en citroengras
€ 4,80
kombucha vlierbloesem
€ 4,80
kombucha blauwe bessen
€ 4,80
vers geperst fruitsap
€ 5,00
pompelmoessap
€ 5,00
appelsap
€ 5,00
van MIST teas

Tea

White ruby
€ 5,00

unieke en delicate witte thee, subtiel fruitig

green sencha
€ 4,00

kalmerende groene Japanse thee

roasted red oolang
€ 4,50

special tea, nectar & zoet

alishan black
€ 4,00

Rijke zwarte bergthee

wild camomile
€ 4,50

wilde bloemen, kalmerend effect

ginger and lemon
€ 4,00

spicy, citroengras

red fruit blend
€ 4,00

hibiscus, appel, rozebottel, bessen

Modest logo

Steaming

warme chocolademelk
€ 3,90
warme chocolademelk met maltesers
€ 4,30
chai tea almond latte
€ 4,50
ginger and lemon
€ 4,00
dirty chai tea almond latte (met espresso)
€ 5,00
verse muntthee
€ 4,20

Apero

pornstar martini
€ 10,00

vodka, passievrucht, vanille

prosecco
€ -

Prijs tussen € 7,50 - € 35,00

mimosa (prosecco met vers fruitsap)
€ 8,00
pompelosa (prosecco met pompelmoessap)
€ 8,00
espresso martini
€ 10,00

vodka, arabica espresso, salted butter

Reserveer

Wij proberen onze ingrediënten zoveel mogelijk te halen bij boeren dichtbij ons. Zo kunnen we samenwerken met andere kleine ondernemers en jou de
beste kwaliteit garanderen want een product met liefde gemaakt, dat proef je sowieso.

Eitjes van Heidi’s hoeve eieren (Pittem) 🌿 Vlees van Hoeveslagerij De Vierklaver (Lokeren)
Zuivel van de Gentse Zuivelhoeve (Gent) 🌿Groenten en fruit van ‘T Groenselof en De Kromme Boom (Lokeren en Oostakker) Champignons De Smet
(Waregem) 🌿Kombucha van Ferm (Gent) 🌿 Zuurdesembrood van Smørbrød (Gent) 🌿 Koffie en thee van Or Coffee Roasters (Wetteren) 🌿 ..

Brunch is always a good idea